Курица, фаршированная блинами

Курица, фаршированная блинами, - традиционное блюдо русской национальной кухни, популярное в Приднестровье.

Ингридиенты: 1 курица, 2 яйца, 0,5 л молока, муки сколько возьмет блинное тесто, соль, лук 2 головки

Приготовление: с сырой курицы снимается шкура, достаётся все мясо и кости, кроме крыльев и ножек. Мясо отваривается, шкура с крыльями и ногами остается сырая в холодильнике. Пока варится мясо со специями, замешиваем тесто как на блины – два стакана муки + 2 яйца + стакан молока – замешиваем густое тесто, чтобы не было комков. Затем доливаем оставшееся молоко и, если тесто еще густовато, добавляем немного кипяченой воды. Жарим тонкие блинчики – налистники. Когда блины готовы, делаем фарш из отваренного куриного мяса, добавляем туда жаренный порезанный мелко лук. Перемешиваем. Каждый блин закручиваем с фаршем. Затем фаршируем этими блинами куриную шкуру. Получается целая красивая курочка с ножками и крылышками. Разогреваем духовку и ставим туда курицу примерно на час. Готовность проверяем на ножках и крыльях.

Приятного аппетита!

NB! При публикации комментария комментатор берет на себя ответственность за его содержание. DNIESTER рекомендует авторам помнить о необходимости соблюдения толерантности и этических норм в ходе дискуссии и оценки тех, или иных событий. Для тех, кто намерен использовать те или иные комментарии как повод для претензий к DNIESTER, сообщаем, что для комментирования используется внешняя платформа Intensedebate.com, комментарии размещаются их авторами на серверах данной платформы, а на сайте расположен лишь специальный код, позволяющий связывать материалы с платформой. Данная платформа имеет своих владельцев, и была разработана специально для комментирования тех, или иных статей на внешних ресурсах. Отметим также, что серверы платформы Intensedebate.com, как и её администрация, размещены в США, и комментаторы должны осознавать, что их действия при комментировании попадают под юрисдикцию США. DNIESTER напоминает комментаторам о возможной ответственности за действия, вступающие в противоречие с международными законами.